2022年2月24日 星期四

IOT物聯網─ESP32-S用雲端Google試算表紀錄數據真簡單

 IOT物聯網─ESP32-S用雲端Google試算表紀錄數據真簡單

以前用ThingSpeak來記錄IOT的數據很好用，但是免費版只能大約每日8000筆資料，也就是頂多每15秒上傳一份資料，對於老師們也許不敷使用，所以如果可以用自己的Google試算表紀錄，那就更好了

  1. 硬體：ESP32-S+感測器蒐資料(本例用DHT11溫濕度計接在GPIO4)
  2. 平台：使用BlocklyDuino+吉哥積木

系統拆解就三件事：

  1. (開Google表單)在Google上開啟試算表標示好欄位並將網址、工作表名稱複製記錄起來，並開啟共用編輯權限
  2. (物聯網設備上網)ESP32-S要上網連接到無線AP
  3. (寫傳送資料程式)使用吉哥積木的物聯網分類下的Google試算表積木，ID就是網址內試算表的ID、工作標籤名稱設定一致、時間標記與傳接儲存的資料給他即可

開始實作囉

安裝BlocklyDuino+吉哥積木，請參考以下網址

如何安裝吉哥自製積木

Google試算表處理

先上網登入Google進入雲端硬碟，新增試算表

將工作表上的標籤、欄位名稱設定好


設定共用編輯權限為可以編輯

複製網址內的表單的ID，就是”https://docs.google.com/spreadsheets/d/中間這一串/edit#gid=0”

ESP32-S要上網連接到無線AP


找到吉哥提供的Google試算表積木



寫Google試算表積木程式如下



ID就是網址內試算表的ID：2的部分
工作標籤名稱設定一致：3的部分
時間標記與傳接儲存的資料給他即可：4、5的部分


燒錄完程式，ESP32-S重新上電開機，你的雲端試算表就會開始收到資料囉

記得程式內要有等待時間，還有不用要拔掉電，以免你的試算表爆炸！




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2022年2月23日 星期三

IOT物聯網─ESP32-S用LINE通知原來這麼簡單

IOT物聯網─ESP32-S用LINE通知原來這麼簡單

  1. 硬體：ESP32-S+感測器蒐資料(本例用DHT11溫濕度計接在GPIO4)
  2. 平台：使用BlocklyDuino+吉哥積木

系統拆解就三件事：

  1. 在電腦上進入Line Notify網站設定權杖
  2. ESP32-S要上網連接到無線AP
  3. 使用Line Notify積木填入權杖與要發送的資訊即可

開始實作囉


安裝BlocklyDuino+吉哥積木，請參考以下網址

如何安裝吉哥自製積木

在電腦上進入Line Notify網站設定權杖

進入line notify網站，登入你的line帳號，網址：https://notify-bot.line.me/zh_TW/

登入後點選你的名子內的個人頁面

在左下角點選發行權杖
設定這個通知服務的名稱日後判斷增刪服務用，然後搜尋點下方你要通知的群組或個人，按發行
將系統出現的權杖複製起來即可

ESP32-S要上網連接到無線AP

打開你的BlocklyDuino，開始撰寫ESP32-S上網的程式
先連接你可用的Wifi輸入SSID名稱與密碼


使用Line Notify積木填入權杖與要發送的資訊即可

使用法蘭斯或吉哥積木中的LINE通知積木
貼上剛剛的權杖與想通知的訊息內容
就可以將想傳送的資訊傳送給LINE群組中
請記得要等待一段時間不然你的LINE會爆掉...







燒錄完程式，ESP32-S重新上電開機，你的手機就會開始收到訊息囉

號外：OSEP也有LINE通知功能，也是超簡單









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2022年2月22日 星期二

motoduino ESP32-S 物聯網套件測試-02測試OLED是否可以正常工作

motoduino ESP32-S 物聯網套件測試-02測試OLED是否可以正常工作

任何感測器和元件使用我都指導孩子遵循這樣的原則：
先了解再測試，先觀察再使用

慧手科技的imoto ESP32 I/O擴充板上有很聰明的OLED擴充插座，腳位是設計剛好的，OLED(SSD1306)直接插上去即可，不用認腳位，唯一要注意，若是你使用了OLED且另外還有設備會用SDA(GPIO21)、SCL(GPIO22)這兩個I2C腳位，設備的位置指定不能衝突。


OLED的接線與位置選用

而OLED(SSD1306)是I2C介面，一般也是使用G/V/SDA/SCL的I2C腳位，在位置的選擇上則是要看OLED背面的跳線電阻的位置，如下圖，這片OLED的位置跳線電阻是在0x3C這個位置，所以在寫程式時，只要使用這片OLED就要指定這個位置即可

程式積木

在Blockly的介面，OLED的選項在顯示器的選項下，只要點選小箭頭即可出現OLED(SSD1306)
於是我們寫了一小段測試程式如下，而OLED的用法是先將要顯示的內容、位置決定好之後，記得要“顯示“才會動作，在這套積木裡面，未設定前無法使用中文(後面說明)，所以如果你有輸入中文的部會直接跳過，請先用英文測試
然後就可以正確顯示閃爍的內容

OLED的顯示位置

在OLED的排版上，這片的尺寸有0.66~1.54吋，解析度都是128x64點，座標的決定是(行，列)
，原點是左上角(0,0)，右下角是(128,64)，而英文字的定位點是字串的左下角，而字的大小由程式決定(內定10pt)

不過英文字每行之間最好留5pt因為英文單字某些會下延伸


OLED的繪圖

繪圖也都能正常顯示，要記得使用顯示積木

OLED的中文顯示

如果要使用中文，得先設定中文的字型積木，但是因為ESP32S的記憶體不足以容納所有的中文字，所以要使用中文需要慧手提供的方式處理如下：
原則上就是先在str.txt 檔加上您會用到的中文文字，然後按照下方步驟，用powershell 建立字型檔，有興趣的朋友可以試試！未處理前只有少數中文字可以呈現。

中文的使用：
先在"文件/arduino/libraries/u8g2” 資料夾,修改str.txt， 將需要顯示的中文字先輸入到文件檔案內，存檔離開


然後在檔案總管中，make_cht_font.ps1上按右鍵，以PowerShell執行，(make_cht_font.ps1, 會將要顯示的中文字檔，建立一個 C 程式檔)

執行後會產生新的 u8g2_font_unifont.c，使用到的中文字檔後，重新在motoBlockly編譯上傳後，即可顯示中文


終於可以正常顯示中文囉！

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2022年2月10日 星期四

motoduino ESP32-S 物聯網套件測試-01測試ESP32設備是否正常工作與motoduino_IOT介面是否正常

 motoduino ESP32-S 物聯網套件測試-01

一拿到設備最先要做甚麼？當然是測試軟硬體有沒有問題

ESP32-S的主板各種形式多家晶片型號眾多，要先確認軟體能用和燒錄選項型號的對應關係，所以最簡單的就是接上設備開啟軟體，寫一個最簡單的內建燈光閃爍的程式，直接燒錄測試

所以經過我們的系統拆解後有幾件事：

  1. 確認軟體平台是否可以正常使用，我們用的是motoduino慧手科技的網頁版motoblockly_IOT。
  2. 燒錄的時候參數，包含基板型號選項與PORT接口。
  3. 燒錄的時候的程序。
  4. 硬體是否能正常運作

測試開始

我們到motoduino的網展點選左邊的積木後會進入寫程式的平台頁面

網址google 慧手科技或motoduino就能找到：https://www.motoduino.com/


在右上角選取板子為ESP32，順便看一下林老闆這個平台支援了眾多板子燒錄，但是ESP32板子選項只有一塊，所以選它就對了，沒別的好選，重點是你自己採買的時候要買對ESP32-S，或是直接找慧手科技購買就不會買錯。選好型號後左邊的積木會閃一下更換成ESP32可用的積木。
然後將microUSB接上你的ESP32-S，記得要上CH340或是CP2102的驅動，看你買的主板用的是哪個版本，然後寫最簡單的閃燈程式，ESP32內建的LED燈位置在GPIO2所以你將腳位指定到第2腳即可

切換到ESP32的頁籤準備燒錄，在這之前請注意要先安裝broker，下載位置在這朵雲上
安裝後並保持broker開啟


接下來確認一下右邊是選ESP32，PORT它會自動找，有問題再自行設定即可，然後點選紅色箭頭燒錄，並按下確定

然後你會看到broker跳出一堆資訊，主畫面就會顯示燒錄完畢，如果有任何失敗，broker內的資訊就能提供你判斷再除錯


接下來你就能看到你的ESP32，在電源燈旁有另一顆燈在閃爍，表示大成功沒問題

額外BOUNS！

順便提一下，剛剛發現慧手這塊ESP32的擴充板的擴充針腳供電，可以用JUMP挑選由主板供電3.3V，或是外接電供應5V，真是聰明的做法，這樣就可以共用之前ARDUINO那一堆萬用感測器囉！而且外部供電馬達類舵機和燈條比較不會有電流不足帶不動的問題。太讚了。



反省：

物聯網主板型號眾多、
寫程式平台控制軟體眾多，
3.3V和通用型5V感測器銜接問題...等等，害我一直猶豫不前 現在看來這樣的組合應該可以簡單無痛的開始，真棒 感謝 Motoduino 慧手科技 Lin Sam 看來之前受到的挫折和陰影就是因為買錯ESP-32S主板

接下來就要進入感測器的使用囉
然後才是進到物聯網和其他服務


學習跟教學一樣都需要系統拆解
拆解過後小任務目標單一較簡單
如果你覺得平常教學或學習很難
試試運算思維系統拆解超級強大








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2022年2月1日 星期二

王老闆創客咖啡訂購豆單

王老闆之創客咖啡同樂會

2023/03 豆單



第一次訂購者請填一下訂購資料，除自取外均由全家店到店代收郵資60元，若滿單則依順序出單。

訂購全家店到店代收款基本資訊填寫

本團宗旨與訂購注意事項

  1. 這個社團是因為王老闆想提供親朋好友以平價喝到精品咖啡促進健康。
  2. 非豆單內提供品項或團購量大可另洽，本團皆以親友價提供，非熟悉或不往來之親朋好友恕不提供服務，若有明顯瑕疵皆可退貨退費或換購。
  3. 本團生豆直接訂購最高品質最低瑕疵之精品莊園生豆，並經過王老闆親自挑豆及文盛烘焙好之二次挑豆，因此不用擔心影響健康、心悸之瑕疵痘出現。
  4. 本團以臉書社團經營，有交流需求請洽王老闆或文盛本人，不認識者恕不服務。
  5. 本團訂購莊園級精品及單品咖啡，以得過獎之同品種或莊園，杯測值大於SCA認定之80分以上、精品、單品咖啡豆，或是經版主認定確實好喝之咖啡豆為主，若有高價豆需求者只要在群內招募預約烘豆。
  6. 新鮮咖啡豆需要養豆1~3週以利風味發展去除鍋躁，10~45天風味最佳，但並非必要或絕對，最佳賞味期在兩個月內，但風味香氛物質大部分會在一個月內揮發，但口味不受影響，不同豆種也會不同，例如象豆養豆3周以上風味更佳。

咖啡沖煮飲用

  1. 精品咖啡最好現磨現烘，尤其是淺焙花香系，香氣爆棚，磨豆機乃喝精品咖啡必備。
  2. (新手)一般以手沖為主，最簡單是準備簡單濾紙或濾布即可使用，可在大杯內混和咖啡粉與熱水1:15~18左右，約30~50秒再過濾即可，無磨豆機者可洽家裡附近咖啡店代為磨豆，或購置手動或電動磨豆機，momo特價時一千多元可以有很好的品牌品質。
  3. (手沖設備)濾杯、濾紙、咖啡壺、細嘴壺、手動磨豆機組合momo購物$600內可搞定，豆子磨中等粗細(跟砂糖差不多)
  4. 一般手沖：熱水(95-85左右)沖2-5次達到1:15的量，全程在3~4分鐘內結束即可，超過4分鐘會有苦味開始產生，要再講究手沖方法的，網路上有很多影片。
  5. 用手沖改善味道不佳的豆子：使用流速快的濾杯，只萃取前兩段，儘量在2分鐘內完成，後段不要，或是採用較低的熱水。
  6. 亦可使用聰明濾杯、賽風壺、法壓壺、摩卡壺、全自動半自動義式機、美式咖啡機沖煮，相關濃淡度、優缺點、口味表、價格、做法等...，或是冷萃、冰滴等作法，現可自行上網搜尋。
  7. 使用義式咖啡機可以享受SOE，使用美式咖啡機也可享用美味，請經常清理殘粉以免影響風味。
  8. 手沖咖啡、熱、溫、冷、冰各有不同風味，慢慢飲用隨著溫度不同有不同風味，調整身心靈狀態為最佳享受法，體會咖啡不僅是咖啡那麼簡單，高溫香氣，中溫甜感，常溫回韻。
  9. 不要用金屬製的保溫杯噢，咖啡的酸會溶出金屬離子，對健康不好也會變味，玻璃和陶瓷比較適合，個人建議，不相信的人榨杯檸檬汁放保溫壺半天喝喝看...。
  10. 外出可以使用攜帶型濾杯、濾紙袋、掛耳包可隨時享用。
  11. 一般而言精品咖啡不會苦澀，除非你泡熱水太久，日式烘焙除外，所以分辨一杯咖啡的好壞，放冷喝就知道，放冷的咖啡若是雜味多難入口，代表咖啡品質太差。
  12. 自沖的精品咖啡苦澀，只要研磨顆粒加粗、或水溫降低、或熱水接觸時間減少，或是加快粹取時間，甚至是後段Bypass處理再兌水，或是降低悶蒸時間，即可改善中深焙的苦涉及雜味，這是沖煮手法的問題。
  13. 夏日冷萃：將咖啡粉放進濾茶包(蝦皮有賣建議7*9)，以1:10~15比例，注入礦泉水或冷開水，放進冰箱兩天後夾除濾包，即可飲用夏日冰咖啡，放一個月都沒問題，超讚。
  14. 推薦世界手沖第一名粕谷哲的最新手沖法，影片雖然用的是我沒有的聰明濾杯，但是因為細粉本來就會塞，所以我將篩出的細粉在第三段加入，再混合降溫70度的水來模擬相同第三沖低溫浸泡手法，咖啡的確比較乾淨，質感提升很有感覺歐。

磨豆機選購指南

  1. 磨豆機的核心是刀盤，刀盤的形式與材料決定了口味與風味，是精品豆最值得投資的選項。
  2. 初階個人新手：請買中高檔手磨2000以上的。
  3. 一般家用：千萬不要買果汁機那種砍豆機，或是攜帶型的極容易壞(我大約買了10組)。推薦瑞士設計對岸生產的Bodum錐刀磨豆機，momo平日賣2980左右，雙11可以賣到1310~1212左右，非常超值又有設計感，我有兩台用了一年非常滿意，清理超簡單，家庭使用我很推薦，再上去推薦小飛馬601N平刀(香氣奔放)或610N鬼齒(甜味醇厚)以及最新的690N螺旋刀(不飛粉加吹球降低殘粉及落豆閘，它們的刀盤都是60mm，而600N不建議，規格太舊，粉飛的到處都是，而他們的刀盤都能自購升級，目前最好的是鍍鈦刀。
  4. 營業用初級：目前台灣網路好評是小飛馬690N，我自己看中對岸5月樹的78mm鋸齒鯊(大刀盤連續磨豆不發熱，鍍鈦類鬼尺刀適合我喝衣索比亞增加甜味及厚實，可打氣入豆倉降殘粉絲，復位保險私，110V~220V通用，不飛粉，還有可變速馬達可調整風味)。這台有很大的缺點，入豆引導到碎豆的縫隙太大，容易卡豆不建議。

咖啡烘焙

  1. 本團目前烘焙設備為滾輪式鍋具，歡迎新手老手交流咖啡烘焙經驗相互學習。
  2. 本團咖啡豆一率烘淺焙~淺中焙(通常曼特寧會烘到中~中深焙)，除非另有指定。
  3. 有興趣自己烘焙咖啡豆者可以在群內發問交流。

自己烘豆

  1. 想要自己試試烘豆的建議可以在蝦皮購買500g裝的生豆來練習，大約1K400元等級就不錯喝了。
  2. 鐵鍋陶鍋或是手網最簡單，首先重點是烘熟(聽到爆音後約1分鐘很密集就可以下豆)和均勻(要一直翻動)，然後下鍋吹電扇到冷卻。
  3. 試喝，只要沒有草味土味花生味澀味，基本上第一步就算成功了，其實不難，玩幾次就熟了。
  4. 不過廚房銀皮會到處飛弄得髒兮兮，要有被老婆修理的心理準備。
  5. 過了這部，就可以開始研究各種烘法和注意各種細節，不同方式都有不同滋味，上癮後就可以考慮買小烘豆機了。
  6. 不要求一定要好喝的，也有很多自動化的烘豆機，花點銀子還是能研究。

咖啡豆保存

  1. 生豆需保存在陰暗乾燥地方，防潮箱是不錯的選擇。
  2. 烘焙好的豆子也可保存在防潮箱、密封罐、單向排氣袋，開封後儘量兩週內喝完。

咖啡豆口味(一般而言)

  1. 酸度，以地域分：非洲豆>中南美>亞洲、焙度：淺焙>中焙>深焙。以處理法分：水洗>日曬>密處裡發酵處理。若是怕酸者硬要喝伊索比亞者請交代中焙。
  2. 口味：藝伎豆個性鮮明風味獨特酸香兼具，阿拉比卡波旁果酸明顯甜度高、阿拉比卡卡杜拉柔和順口香氣明顯、阿拉比卡鐵比卡茶感醇厚回甘、羅布斯塔厚重提神咖啡因重。水洗乾淨、日曬複雜、發酵酒味。
  3. 風味：伊索比亞果酸明顯個性突出鮮明、中南美洲香氣迷人溫潤柔和、亞洲茶感草味木頭香氣。各地區及各品種因地形氣候種植水土不同會產生不同風味。
  4. 酒味：發酵>日曬，酒香酒桶>黑密處理。
  5. 伊索比亞豆近日從原生種純化出74110/74112/74158/74165這幾種，和西達摩產區的豆，近幾年都在COE競賽中獨占鰲頭甚至包辦前十名。
  6. 初次喝精品豆者建議瓜地馬拉的花神、波旁、PAKAMARA，果酸風味柔和順口大眾都能接受，不怕酸的再嘗試伊索比亞和藝伎的豆子。
  7. 只喜歡傳統咖啡口味者請挑選鐵比卡風味的豆子，例如曼特寧、雲南小粒、哥倫比亞密處理，怕酸者請中焙以上焙度。
  8. 曼特寧、爪哇、摩卡...等木頭味或草味較重或口味比較厚重的咖啡豆，適合搭配牛奶做拿鐵或是做成冰咖啡使用，阿拉比卡(鐵比卡、藍山、藝伎、波旁、卡杜拉、卡杜艾、原生種、74XXX、SL24/28、PAKAMARA...)果酸系或花香系的則適合黑咖啡、美式或SOE好喝又健康。
  9. 一般全聯、CASTCO買的大包商業廠豆，包含星巴克品牌大包裝豆，一般都只用義式咖啡機萃取喝濃縮或拿鐵，還有超商咖啡，這類豆子通常都不是精品豆，而頂多是單品G2~G4等級，甚至是商業豆，瑕疵極多，也不太會挑豆，容易心悸妨礙健康，長期使用自己要注意，喝了也會知道不太可能超過宣稱的80分。

咖啡豆功能

  1. 綠原酸抗氧化降三高預防心血管疾病我個人覺得有效，所以儘量喝淺、淺中焙、中焙。
  2. 手沖過程靜心又療癒，省錢好喝身心皆受惠。
  3. 咖啡渣用途很多，可搜尋參考網路說明。

咖啡經濟學

  1. 我們自己喝一杯精品咖啡的高級豆子成本，以小七全家的中杯大小計算，精品大約要15~20克(美式再折半)，成本不到30元，若是自己烘則不到10元，小七全家的精品或單品咖啡，較難達到SCA認定的80分以上，且一杯要80元，又很稀又沒挑豆喝了對身體健康...，一杯豆子的成本可能不到10元，CAMA和露易莎的等級稍好，但也大部分都是SOSO，你可以試試自己沖耶家和露易莎喝喝看比較一下，高下立判。
  2. 以花神為例，外面賣的花神熟豆價格是生豆的3~4倍，沖好的200CC咖啡賣180，價格又是熟豆的3~4倍，所以咖啡豆又被稱為黑金。

咖啡豆等級

  • 肯亞：AA-18目以上/AB-17~目/PB圓豆/E象豆/其他非精品等級
  • 衣索比亞：G1瑕疵率最低，依次G2/3/4商業豆
  • 哥倫比亞：精品豆GradeAA瑕疵率最低，依次GradeA/SpecialGrade，商業豆Supermo17目/或較小混豆Excelso/次豆Extra
  • 瓜地馬拉依海拔高度：SHB1700m以上/Fancy Hard Bean/HB/SH/EP//Prime Washed/Extra Good Washed/Good Washed
  • 哥斯大黎加：依海拔高度：SHB/GHB/HB/LGA
  • 巴西：TypeX數字越小越好，杯測：Fine Cup/Fine/Good Cup/Fair Cup/Poor Cup/Bad Cup
  • 宏都拉斯依海拔高度：SHG/HG/CS
  • 印尼：Grade1~6
  • 印度依豆目大小：Cherry AB(Cherry PB圓豆)/Cherry C/Cherry Blacks/Brown/Cherry Bits
2021各國COE結果
COE是國際公認的精品咖啡界中最知名且最高榮譽的競賽，賽程三週以上，分為三階段、六個回合，由國內與國際的評審，進行檢測與盲測，超過86分才有機會晉升至第二階段的比賽，最後只有20-40組可以進入第三階段，排名前10的樣品會進入最後階段的杯測，確認排名與分數並拍賣，而杯測分數超過90分的將被授予總統獎。

#2021伊索比亞COE得獎名單前10名西達摩地區占了9名，前30名都是近年純化的品種74165/74110/74112/74158
#2021尼加拉瓜COE除了帕卡瑪拉第一藝伎第三之外，很多上榜的都是象豆Maragogype和卡杜艾交配的下一代Maracaturra，看來象豆也很受歡迎
喜歡酸的挑藝伎和非洲豆，如衣索比亞、肯亞的(特酸)
不喜歡酸的挑中國、中南美洲，帕卡瑪拉、象豆、鐵比卡、卡杜艾種
喜歡傳統苦甘甜醒腦的挑印尼的

SCAA的杯測分數

評分的目的，可以了解在同一套評分標準下，每一批次咖啡的特色與品質；也衍伸為區分精品 / 商業等級的重要依據，但與烘豆技巧有關，並不代此豆種皆為這個分數，而是那個烘焙業者有本事烘出這樣的水準，有些廠商會亂標別人送測結果。
依現行SCAA之規定，杯測分數總分80分以上為精品，不滿80分者為商業咖啡。
總分在69分或以下，屬於略差的商業豆或是工業用豆。
總分在70分至74分之間，屬於一般商業豆。
總分在75分至79分之間，屬於較優的商業豆一般稱為高階商業豆。
總分在80分至84分之間，屬於精品咖啡。
總分在85分或以上，屬於競賽級，也是卓越杯的優勝咖啡，是目前國際咖啡界公認最高水平的種類。

咖啡相關競賽

WCE世界烘豆大賽
WBC世界手沖咖啡大賽
WLAC世界拿鐵拉花大賽
WCSC世界咖啡調酒世界錦標賽
WCC世界盃評競賽
WSC世界盃虹吸大賽
WCRC世界烘豆大賽
WCIC世界錦標賽

ITCE國際咖啡茶鑑賞大賽

台灣的咖啡冠軍

2016WBC吳則霖─興波咖啡
2014WCRC賴昱權─握咖啡Oh！Cafe、咖啡工廠

精品手沖步驟

夏日冰咖啡






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